मैंने हाल ही में सामान्य ज्ञान का एक चौंकाने वाला टुकड़ा खोजा
आलू के चिप्स की बात करें तो हम सभी ने इन्हें खाया है
लेकिन आप नहीं जानते होंगे
इन छोटे आलू के चिप्स के पीछे
पूरा! हाँ! विभाजन! अध्ययन!
नहीं, हाल ही में इंटरनेट पर आलू चिप पर बहस छिड़ी हुई है।
लेज़ बनाम प्रिंगल्स
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किसकी तुलना में?
किसके टूटने की संभावना कम है?
तुलना क्या है?
जब तक इसका स्वाद स्वादिष्ट है
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लेकिन मुझे उम्मीद नहीं थी
पतले आलू के चिप्स के समान
आप वास्तव में जीत और हार के बीच का अंतर बता सकते हैं।
प्रिंगल्स जीत गया!
जादुई संरचना से जीता
प्रिंगल्स के बारे में किसने सोचा होगा?
क्या इसे "सुपर कंप्यूटिंग पावर" का उपयोग करके डिज़ाइन किया गया था?
(प्रिंगल्स विज्ञापन नहीं, नहीं, नहीं, नहीं!)
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यह 1960 के दशक का P&G उत्पाद है
कुरकुरे और मसालेदार छोटे शरीर में
इनमें गणित, भौतिक विज्ञान और दर्शनशास्त्र के भी रहस्य छिपे हैं
प्रिंगल को पाठ्यपुस्तक के रूप में लें
एक जैसी संरचना वाले घर भी बेहद मजबूत होते हैं
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इस प्रकार की घुमावदार सतह में मजबूत भौतिक संरचना स्थिरता और भार वहन क्षमता होती है।
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अचानक विस्मय में
अब मुझे हेय दृष्टि से देखने का साहस मत करना
आपके आस-पास कोई भी अगोचर छोटी चीज़
यह मानवीय ज्ञान से परिपूर्ण है।
प्रिंगल्स चिप्स आसानी से क्यों नहीं टूटते?
हमने अभी कहा कि प्रिंगल्स अपनी संरचना के कारण जीतता है।
कैसी संरचना?
इसके आकार को गणितीय कैलकुलस कहा जाता है
अतिपरवलयिक परवलयज
मैं परिभाषाओं में नहीं जाऊंगा.
क्योंकि इसका आकार काठी जैसा दिखता है
इसलिए इसे सैडल नूडल्स भी कहा जाता है
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इसे देखो। क्या यह काठी जैसा दिखता है?
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प्रत्येक काठी की सतह पर 2 परवलय होते हैं
एक लाल और एक सफ़ेद
हाइपरबोलिक पैराबोलॉइड (सैडल सतह) को समझने के लिए इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है
क्या यह आपके मुँह में बिल्कुल फिट बैठता है?
एक दंश ही सही है
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यह न केवल खींचने का सामना कर सकता है, बल्कि निचोड़ने का भी सामना कर सकता है
दबाव और तनाव के बीच
एक चतुर संतुलन बनाएं
इसलिए, आलू के चिप्स चाहे कितने भी पतले हों, फिर भी वे बेहद स्थिर होते हैं।
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आप लगातार एक रिंग भी बना सकते हैं
और बिना किसी गोंद के
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लेकिन लेज़ आलू के चिप्स नहीं.
जाहिर है, यह काठी नहीं है
केवल एक परवलय है
दूसरी एक सीधी रेखा है
ऐसा जो आयरन मैन से भी ज्यादा सीधा हो
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(बाएं: लेज़ बनाम दाएं: प्रिंगल्स)
हालाँकि इसकी संरचना प्रिंगल्स जितनी अद्भुत नहीं है
लेकिन इसके फायदे भी हैं
एक बार टूट जाने पर यह बहुत सममित हो जाएगा
यह मध्य में तनाव रेखा के साथ दो लोब बन जाता है।
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प्रिंगल्स की एक ठोस संरचना होती है
यदि टूटा नहीं तो यह पाउडर के रूप में होगा। एक बार टूट जाने पर यह पाउडर के रूप में होगा।
लेकिन आमतौर पर आलू के चिप्स पर अपना गुस्सा निकालने के लिए बंदूक का इस्तेमाल कौन करेगा?
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अगर यह बैग में आलू के चिप्स हैं
यह सचमुच कुछ ऐसा है जिसे देवता भी नहीं बचा सकते।
इसे कटे हुए आलू से बनाया जाता है
एक ही बार में सीधे पकाया जाता है
कोई जादुई ढांचा नहीं बना सकते
स्वाभाविक रूप से, यह आसानी से टूट जाता है।
विज्ञान कथा उपन्यासकार
प्रिंगल्स आलू चिप मशीन बनाएं
पिछले साक्षात्कार में, आईबीएम के उपाध्यक्ष ने कहा:
प्रिंगल्स को सुपरकंप्यूटिंग शक्ति का उपयोग करके डिज़ाइन किया गया था
एक छोटी सी आलू की चिप, विज्ञान से भरपूर
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प्रिंगल्स आलू चिप बनाने की मशीन के डिजाइनर
जीन वोल्फ एक विज्ञान कथा उपन्यासकार हैं
"ए सॉन्ग ऑफ आइस एंड फायर" के लेखक ने उन्हें बुलाया है
विज्ञान कथा के इतिहास में सर्वश्रेष्ठ लेखकों में से एक
अप्रैल 2019 में निधन हो गया
मैकेनिकल इंजीनियरिंग की पढ़ाई की
बाद में प्रॉक्टर एंड गैंबल में इंजीनियर बने
प्रिंगल्स आलू चिप्स के लिए मशीन विकसित की गई
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(मुझे यह कहना होगा कि जो लोग विज्ञान कथा पसंद करते हैं वे बहुत अद्भुत होते हैं, और ब्रह्मांड के बारे में एक दृष्टिकोण बनाना बहुत महत्वपूर्ण है)
प्रिंगल्स आलू के चिप्स बनाना एक व्यापार रहस्य है
तो हम आम तौर पर जो आलू के चिप्स खाते हैं, वे कैसे बनते हैं?
अधिकांश आलू के चिप्स बाल्टियों में
इसे आलू के स्टार्च से बनाया जाता है
आलू का उपयोग किए बिना सीधे बनाया गया।
तो कुछ लोगों को इसका स्वाद पसंद नहीं आता
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आलू का स्टार्च मशीन में डालने के बाद
4 टन वजन वाली मशीन का उपयोग करें
इन्हें दबा कर घने और चिकने आलू के टुकड़े बना लीजिये
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फिर अंडाकार आकृति को दबाने के लिए स्टैम्पिंग मशीन का उपयोग करें
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फिर, आलू के टुकड़े फाड़ दिये गये
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अंडाकार आकार के क्यूटीज़ के टुकड़े पीछे छोड़ दें
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सांचे में आकार देना
10 सेकंड तक भूनकर पकाएं
आलू के चिप्स के सामने मसाला पाउडर छिड़कें
