चाकू कुंद क्यों होते हैं?
सामान्यतया, चाकू के कुंद होने के दो कारण होते हैं।
सबसे पहले, काटने के किनारे को बाएँ या दाएँ विक्षेपित किया गया है
सीधी रेखा में नहीं, या मुड़ा हुआ
ब्लेड नंगी आंखों से तिरछा होता है।
यह समय ब्लेड को सही करने का है
ब्लेड को अधिक लंबवत बनाएं
ब्लेड को तेज करने के बजाय पतला
यह 90 प्रतिशत से अधिक है
कभी-कभी मैं मुश्किल जगहों पर आगे-पीछे रगड़ता हूं
चाकू तेज होगा
तो यह ब्लेड को सीधा कर रहा है
कुंद चाकुओं का एक अन्य कारण यह है कि चाकू का उपयोग बहुत लंबे समय से किया जा रहा है
पीस नहीं किया
काटने का किनारा मोटा हो जाता है (जैसा कि नीचे एनीमेशन में दिखाया गया है),
यह स्थिति 10 प्रतिशत है
▼
इस मामले में, ब्लेड को तेज करने की जरूरत है
चोखा या मट्ठा
तो, पता करें कि चाकू सुस्त क्यों है
आप पाएंगे कि आमतौर पर तेज करना ब्लेड को सही करने के बारे में अधिक है
ब्लेड को तेज करने के बजाय पतला
निम्नलिखित तस्वीर मट्ठा पत्थर को तेज करने के बाद ब्लेड है
▼
संक्षेप में, चाकू शार्पनर तेज़ है, यह चाकू को चोट पहुँचाएगा, और इसे बार-बार तेज करने की आवश्यकता होती है
सस्ते चाकू कोई मायने नहीं रखते, महंगे वाले उनका इस्तेमाल करने से हिचक सकते हैं
वेटस्टोन को तेज करना समय लेने वाला और श्रम-गहन है, जिसके लिए थोड़े कौशल की आवश्यकता होती है
तो पेशेवरों और विपक्ष
